Recette : Pour 6 parts 1 botte de blettes 700 gr 6 à 8 tomates selon la taille 1 oignon 3 gousses d’ail 600g de chair à saucisse Gruyère râpé Sel poivre huile d’olive Emincer l’oignon, le faire revenir dans … Lire la suite
Recette : Laver une courgette, conserver ou retirer la peau, râper la courgette en fine lamelle, ajouter une salade, batavia, feuille de chêne, laitue, celle que vous préférez, des dés de jambon ou de poulet, une bonne petite vinaigrette. Très … Lire la suite
Recette : Pour 4 à 6 personnes Disposer dans un plat une pâte feuilletée, découper les tomates (type roma ou cardyna, tomates charnues avec peu de jus, une bonne douzaine) en rondelles. Placer les tomates sur la pâte, soupoudrer l’ensemble … Lire la suite
Sur un pied de tomate classique, nous conseillons de faire régulièrement les gourmands (bourgeon axillaire) afin de laisser une tige principale garnie d’au moins 5 grappes de tomates Sur ces photos, ce sont les gourmands les plus rencontrés entre la … Lire la suite
Recette : Râper 2 courgettes, les saler et les mettre dans une passoire pour faire dégorger 20 minutes. Battre 2 œufs, 50g de farine de blé, 80g de parmesan râpé puis ajouter les courgettes râpées de l’ail et des fines … Lire la suite
Recette : Râper deux courgettes sans les éplucher Battre trois œufs, saler, les mélanger avec 150 gr de farine, rajouter un sachet de levure chimique (rose bonbon), ajouter 15 cl de lait et 10 cl d’huile d’olive Mélanger le tout, … Lire la suite
Potager de la Tour – 69 bis avenue de Lignan à Fargues Saint Hilaire. Nous produisons des légumes non traités et de saison, découvrez les légumes du potager ! Nous utilisons comme vous du biocompost pour amender et nourrir nos sols, … Lire la suite
Nos belles salades tant attendues, si tendres et croquantes à la fois, mais voici un camarade bien plus pressé que nous pour les savourer. Vous observez sur la photo, un flétrissement de la salade ( une batavia en l’occurrence), comme … Lire la suite
Voici l’exemple à ne pas faire en arrosage de plants en motte de salades avant plantation. Ne jamais laisser une mini motte dessécher, vous pouvez toujours la récupérer mais le stress engendré nuira fortement à son développement. Arroser matin et … Lire la suite