Recette :
Râper deux courgettes sans les éplucher
Battre trois œufs, saler, les mélanger avec 150 gr de farine, rajouter un sachet de levure chimique (rose bonbon), ajouter 15 cl de lait et 10 cl d’huile d’olive
Mélanger le tout, ajouter du fromage râpé, un chèvre frais écrasé (fromage frais pour ceux qui n’aime pas le chèvre : style carré frais ou Saint-Môret)
Versez le mélange dans un moule à cake ou dans des mini moules pour apéro
Cuisson 190 ° C traditionnel environ 30 à 40 mn.
Miam, à table !
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