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Basilic provençale rustique, lente à monter en graines, très parfumée et typée.
Radis à racine longue, volumineuse, à peau rugueuse et noire. Sa chair est blanche et savoureuse.
Légume originaire des marais, c'est dire s'il aime l'eau. Feuillage vert à côtes charnues, brillantes et cassantes de saveur piquante. Riche en fibres, vitamines B6 et C.